Червона ікра на Новий рік-2018 буде на 45-50% дорожче, ніж минулого. Про це заявив голова союзу асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко в соціальній мережі Facebook, пишуть Українські Новини.
Дорошенко попередив, що якщо українці хочуть заощадити, то червону ікру на новорічний стіл варто купувати вже сьогодні.
"Її ціна почала поступово зростати з серпня цього року, і на грудень виробники планують останнє подорожчання", - зазначив Дорошенко.
Якщо минулого року подорожчання ікри відбувалося шляхом збільшення курсу валют, то цього року це станеться шляхом ціни самого продукту. Адже у зв'язку з глобальними кліматичними змінами відбувається значне зменшення вилову лосося і збільшення його ціни.
Виробники червоної ікри через подорожчання вже почали випускати ікру в меншій тарі - по 100 г. замість 130 г. Як зазначають виробники, вони зіткнулися навіть зі зменшенням попиту з боку найбільш купівельно-спроможної верстви населення, яка раніше купувала собі по півкіло якісної ікри в скляній банці в місяць. Тому зараз і для них почався випуск зменшеної скляної банки по 250 і навіть 200 г.
Одночасно Дорошенко зазначає, що українці також можуть заощадити та знайти ікру, виготовлену до липня 2017 року, але такий продукт буде значно гірший за якістю, адже він містить консервант E239, який через заборону Європейським Союзом також був заборонений в Україні. А зараз самі виробники не впевнені у високій якості продукту з цим консервантом, попри терміни зберігання, зазначені на упаковці.
