Асоціація "Свинарі України" не бачить передумов для значного зростання цін на охолоджену свинину напередодні свят всупереч сталій тенденції до подорожчання продуктів перед Новим роком.

Про це сказано в повідомленні асоціації, передають Українські Новини.

"Відповідно до моніторингу закупівельних і роздрібних цін, який проводить аналітичний відділ асоціації, нових висот ціни на свинину на полицях супермаркетів не досягнуть", - сказано в повідомленні.

Експерти нагадують, що протягом цього року спостерігалося істотне подорожчання свіжої та охолодженої свинини, а також м'ясопродуктів з неї, і найвищі ціни на основні свинячі частини, які фіксувалися у вересні, продемонстрували в середньому півтораразове зростання порівняно з січневими цінами.

"Ця зміна була досить відчутною, оскільки свіжі й охолоджені свинячі частини були на 20-50 гривень/кг дорожче, ніж на початку року", - зазначає асоціація.

При цьому висхідний рух роздрібних цін експерти вважають небезпідставним, а відповідним аналогічному руху цін закупівлі.

"А подорожчання свинини в живій вазі стало реакцією ринку на скорочення пропозиції свиней забійних кондицій на тлі щодо стійкого внутрішнього й активного зовнішнього попиту, а також підвищення витрат виробників свинини на ресурси виробництва й посилення заходів біобезпеки. Проте у грудні закупівельні ціни поступаються вересневим у середньому на 8%, що відбивається й на цінах у роздрібній торгівлі", - констатують експерти.

Вони зазначають, що протягом останнього місяця ціни на ринку живця коливаються незначно, а роздрібні ціни на свинину, якщо й переглядаються, то також несуттєво.

"Таким чином, передумов для значного подорожчання охолодженої свинини в мережах супермаркетів у передноворічний тиждень немає", - вважає асоціація.